Service Items

服務項目

團膳承包

專為客戶之需求,量身設計菜單,除了提供色、香、味美佳餚外,更為顧客飲食的營養健康,衛生安全做最嚴謹把關。

熟食外燴

膳鮮擁有豐富專業的外燴服務經驗,悉心打造兼具品味與美味的超凡饗宴,由膳鮮團隊為您及賓客締造完美的感動。

營養餐盒

可依據您的需求,提供多樣化之安全盒餐,在健康營養上也由本公司之專業營養師群,提供消費者健康且合乎營養的菜色。

廚房規劃

依照客戶的需求及使用模式,進而提供安全、便利符合健康的生活形態,再依照預算,來進行廚房設計與規劃。

Equipment Introduction

設備介紹

刀具櫃
水洗式油煙罩
肉品解凍區
冷凍
烤箱
清洗區
烹煮區
煮飯區
蒸籠

Equipment And Safety

機器設備與衛生安全

  • 1調理、烹飪、儲運之設備及器具,每日每餐應清洗、消毒。
  • 2不與食品直接接觸之製造、儲運之設備及器具,每週消毒一次。
  • 3用具及設備之清洗與消毒作業,應注意防止污染食品、食品接觸面。
  • 4所有食品接觸面,包括用具及設備與食品接觸之表面,時常予以消毒,消毒後要徹底清洗,以保護食品免遭消毒劑之污染。
  • 5出貨後,使用過之設備和用具,皆應清洗乾淨,經消毒過,於開始工作前應再予清洗。
  • 6已清洗與消毒過之可移動設備和用具,應放在能防止其食品接觸面再受污染之適當場所,並保持適用狀態。
  • 7與食品接觸之設備及用具之清洗用水,要求符合飲用水水質標準。
  • 8暫存不用於製造食品之機器設備應有明確之標示以免被誤用,並儘速移離生產場所。
  • 聯絡地址:新竹市科學園區力行六路6號
  • 公司電話:03-583-7615 03-5778825
  • 公司傳真:03-582-3840
  • EMAIL:cooksverywell@yahoo.com.tw